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夏カレー*

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数日前に、梅雨も明けて。
バテそうな暑さの中・・・子どもたちの懇談も終わったし、夏休みもスタート!
時々ふと食べたくなるカレーは、兄弟のナイスなトッピングで思わず笑顔に^^
しばらくは学童用のお弁当づくりも加わって、セミの声と早起きにも慣れる夏*

by mamemamekurasi | 2017-07-23 23:35 | てづくり

ゴーヤーを…

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すこし肌寒い雨、梅雨入り。
晩ごはんには今年初のゴーヤーを、子どもたちは苦手でも大人にはおいしくて♪
あざやかな色や、並んだ姿もかわいいなと・・・思わず手を止めてニンマリ^^
ナスや豚や卵とパッと炒めたら、大好きなほろ苦さを堪能しつつ食欲もアップ*

by mamemamekurasi | 2017-06-07 23:33 | てづくり

しら玉ねぎのサラダ* mamalife

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5月も折り返し。
なんとか残業を減らす工夫をしていて・・・帰宅時間次第で変わる、食卓風景。
初めてのしら玉ねぎは肉厚で辛味もなく、カットしたら鰹節と簡単サラダに^^
グッと気温があがったからかビールと餃子の気分で、パパッと常備菜も活用中*

by mamemamekurasi | 2017-05-16 23:21 | てづくり

しらすごはん*

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今日から、5月。
ゴールデンウィーク第一弾は・・・学生時代の友人たちと、楽しく中華ランチ♪
子どもたちも思いきり遊んでグッスリ寝て、またカレンダー通りの飛び石連休。
しらすごはんとお味噌汁を〆に、大人はちょっと軽めの晩ごはんでほっこりと*

by mamemamekurasi | 2017-05-01 23:58 | てづくり

シチューとパンと*

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気ぜわしい年度末。
この肌寒さから急にシチューが食べたくなって、おうちの食材をうまく消費^^
圧力鍋で時短調理したら愛用のルク鍋に・・・翌日が楽になる、前夜パターン♪
しっかり噛んで食べてほしい子どもたちに好評なので、ハードパン率が上昇中*

by mamemamekurasi | 2017-03-27 23:01 | てづくり

レンジで蒸し鶏*

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しとしと雨、寒の戻り。
プチ衣替えして連休中に片づけようとしていた冬物だけど、この寒さで逆戻り。
あと少しなにかつまめるものを、と思って・・・久しぶりに簡単レンジ調理^^
春菊、しめじ、鶏ムネにお酒をふり加熱して、ポン酢と清荒神の七味をパラリ♪

by mamemamekurasi | 2017-03-21 23:05 | てづくり

コトコト*おでん mamalife

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うぅ、寒い!
春が来たとおもってたのに・・・また、まわりではインフルエンザがプチ流行。
おでんよりも鍋がいい~という子どもたちのおかげで、食べるのは久しぶり^^
欠かせないマイベスト3は大根・たまご・厚揚げ、小鍋であたためて翌日にも*

by mamemamekurasi | 2017-03-09 23:23 | てづくり

簡単*サヴァ缶でパスタ

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ひとり時間のありがたさ!
金曜からの咳と頭痛・・・急に熱っぽくなって風邪かなぁと休息メインの日曜。
あまい芽キャベツとマッシュルームがあったので、炒めて和えて時短パスタ^^
国産サバのオリーブオイル漬け=サヴァ缶、こんな日はストック缶詰が大活躍♪

by mamemamekurasi | 2017-02-26 23:55 | てづくり

簡単*あったか鍋日和

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パラパラ雪と春一番。
こんな寒い日の遅い帰宅でも、鍋ならパパッと手軽で・・・あったまる~^^
白菜・ネギ・鶏団子・しめじ・薄揚げなど、その時におうちにある食材の活用。
たくさんの情報に振り回されがちだけど、とりあえず自分の直感を信じてGO*

by mamemamekurasi | 2017-02-21 23:22 | てづくり

春の温サラダ*

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また、日曜日の雨。
立春をすぎて、梅の花も咲きはじめて・・・春の訪れを告げる菜花の温サラダ♪
サッと茹でた豚肉と一緒にゴマ味噌マヨソースで、免疫力アップを期待して^^
咳と高熱はマイコプラズマ肺炎らしく、大好きなうどんを中心に長男も回復中*

by mamemamekurasi | 2017-02-05 23:28 | てづくり